13 février 2014

Quick & Easy

Ça faisait longtemps qu'aucune petite recette n'avait été publiée par ici... Et comme certains me l'ont déjà fait remarquer, vous montrer de la couture et de la déco c'est bien mais à part la rétine, ça nourrit pas grand chose !!  Aujourd'hui donc, en pleine saison des agrumes et des oranges que j'affectionne tout particulièrement, une petite recette tout droit sortie d'un assemblage maison. Les amateurs apprécieront à coup sur ! ce cake est goûteux, délicieusement parfumé et surtout, hyper factoche à réaliser ! ce qui... [Lire la suite]
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05 juin 2012

Banoffe Pie

Hu Hu !!! Deux post dans la même journée, le rythme est plus soutenu que jamais ! Histoire d'en rajouter un peu aux images "so british" qui envahissent depuis quelques jours tous les écrans, je vous propose aujourd'hui de découvrir une recette qui comme dirait Poulette Crevette "TUE sa mémé" et le terme n'est pas du tout exagéré !! Ma Poulette si tu passes par ici, tes origines bretonnes devraient apprécier !! Si j'osais, je vous dirais que "pour une fois" il s'agit d'une recette en provenance d'outre Manche... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Un petit goût d'Irlande...

Une fois n'est pas coutume, cette fois, ma route des saveurs ne m'emmène non pas du côté de la Lorraine chez ma douce Cathy, mais à peine plus bas du côté de l'Alsace, chez l'adorable Val... Je vous invite à tester ses petits muffins aux myrtilles légers, acidulés et à peine sucrés qui me rappellent ceux dégustés lors de mes périples irlandais... Rapide et efficace, tout ce dont j'ai besoin en ce moment ! Un bon moyen de faire plaisir et de contenter les gourmands sans se compliquer... Recette notée dans mon... [Lire la suite]
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18 septembre 2011

Le thon... c'est bon !

Pour ce week-end de fin d'été, rien de mieux qu'une petite recette à partager et à déguster sans modération. C'est après avoir découvert les petites conserves magiques de "la Belle-iloise" néanmoins bien pratiques pour un apéro improvisé, qu'hier soir l'idée m'est venue de créer moi même une de ces petites recettes. Un bon moyen de prolonger encore un peu la saison estivale, pour ceux qui comme moi hier encore, nageaient dans la Grande Bleue, même si aujourd'hui vent et pluie ont fait leur retour m'incitant à... [Lire la suite]
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11 juillet 2011

Tartare de saumon mariné aux mangues

    Ingrédients pour 6 verines 200 gr de saumon frais ou surgelé - 100 gr de mangue fraiche ou surgelée 1 citron vert - 1 oignon rouge  ciboulette - 1 CS de vinaigre balsamique - sel et poivre au moulin - quelques blinis   A préparer à l'avance Découper le saumon et la mangue en petit cubes ; Couper finement l'oignon. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au frais au moins 6h Déguster !
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10 juin 2011

"Chéri... Cherry" !

Allez allez... De temps en temps ça ne fait pas de mal... sortir de la déco et se remettre aux fourneaux... Devant les témoignages bouleversants de My Darling chéri et de Pépito... d'ailleurs, j'en suis encore toute émue, pardonnez-moi ;o) ... je vous glisse aujourd'hui un petit billet gourmand contenant une petite recette que je viens tout juste de tester, pas plus tard qu'hier dans la soirée ! J'ai pas beaucoup cherché sur ce coup là, j'admets ;o)  Chercher, pourquoi faire ??? Alors qu'il me suffit d'aller piocher les... [Lire la suite]
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06 mars 2011

Croquez léger !

Ça, c'est tout moi... Chrysalide des grands jours... Une impulsion, une envie subite qui ne peut attendre ou être reportée, une impatience... Bref, quand j'ouvre le frigo, que j'y trouve des blancs d'oeufs qui reposent depuis 2 jours dans un bol, que je dois partir moins d'une heure apres passer l'après midi chez des amis pour faire quelque chose que je vous raconterai plus tard d'ailleurs, et qu'il me vient l'idée de faire un truc jamais testé.... des meringues... C'te dingue ! Alors, j'ouvre mon livret de recettes, j'y... [Lire la suite]
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30 décembre 2010

Muffins foie gras, figues et chataignes

Et oui, encore un post concernant Chrysalide derrière ses fourneaux ! Après cela, promis ! reprendra illico ses quartiers déco ! Terminé... de manger et de festoyer... Potage et salade verte au menu dès la rentrée ! Han han... pas très crédible sur ce coup là... je sais, je sais !!!... Quand la cave à vin est pleine à craquer et que Darling Chéri est fin prêt à dégainer le doux et fin breuvage qui va bien, comment résister, hein ? Obligée de réaliser des petits plats pour accompagner ! Alors, autant être raisonnable et réaliste... [Lire la suite]
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27 décembre 2010

Entre deux fêtes... c'est toujours la fête, non ?

Même si Noël est déjà derrière nous, il est encore temps de se faire plaisir... ! enfin ce post s'adresse surtout à ceux pour qui la gastro saisonnière n'a pas encore sévi ! Donc je disais que cette année pour le réveillon, je me suis essayée à confectionner la si célèbre et au combien traditionnelle "bûche de Noël"... Une envie, comme ça... pour tenter... sans parachute de secours et sans préalable essai... Prise de risque totale le 24 au matin en me disant qu'il y aurait bien le cas échéant un pâtissier secouriste de... [Lire la suite]
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26 septembre 2010

Premier dimanche d'automne...

C'est de saison... Le moment est venu de reprendre les activités côté cuisine... en ce moment, avec des figues ! Aujourd'hui sous forme de tarte tatin, un délice... un supplice... en fait, une tuerie !!! Je vous donne donc l'occasion de vous prendre pour le loup de Tex Avery dont la langue dégringole jusqu'aux godasses ! Mais, faite un petit effort afin de pas léchouiller votre écran... ça l'fait pas ! Vous êtes prêt ??? Alors par grande charité, je vais vous donner ma recette, histoire de déposer votre langue... [Lire la suite]
Posté par Chrysalidesg à 23:54 - - Commentaires [12] - Permalien [#]